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牛蒡，水溶性菊科草本植物，2-3年独生根，性温，，味甘无毒，别名大力子，牛鞭菜等，在日本称之为东洋参，原产中国长白山，公元920年左右传入日本，在日本培育出多个品种，20世纪80年代末，菜用牛蒡引入中国山东省。
牛蒡全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙.磷.铁等人体所需的各种矿物质，氨基酸等，其中所含的胡萝卜素比胡萝卜高280倍，堪称蔬菜之王。牛蒡的肉质中含有大量的膳食纤维，可以刺激大肠的蠕动帮助排便，降低胆固醇，减少废物在体内的积存和霉变，对预防胃癌，直肠癌等有特殊功效；牛蒡中含有的菊糖对糖尿病有很好的调节作用，含有的精氨酸可促进荷尔蒙分泌，能改善体质，增强免疫力。
正是由于牛蒡的营养价值和药用价值，使有识之士研发出牛蒡茶，牛蒡酒，五行蔬菜汤等系列产品。
禧之缘 牛蒡茶在汲取传统工艺的基础上，不断研发和技术创新，最大限度地保留了牛蒡特有的营养成分。经常饮用，有助于降血压.血脂，调节五脏等。随着现代人们对健康意识的不断增强， 牛蒡茶将逐步成为人们提高生活质量，健康长寿的必备饮品。 |